Fundado en 2013, Rasoterra es una propuesta única en Barcelona, con una cocina vegetal de temporada y proximidad basada en un ADN totalmente Slow Food y en la cocina creativa de la chef alicantina Adriana Carcelén. En nuestra carta no encontrarás hamburguesas, chorizo vegetal u otras imitaciones de las proteínas animales: somos una ventana sobre la biodiversidad vegetal que nos rodea y cocinamos las verduras, las legumbres, los cereales, las algas, y las flores que nos proporciona la naturaleza. Lo hacemos con cariño y pasión. Cada día.
En sala damos un servicio cercano explicando cada plato y aconsejando el mejor vino natural. Y si no quieres alcohol no pasa nada: tenemos muchas bebidas sin y hasta un maridaje líquido con fermentados y probióticos.
